Conservazione della fragranza nella progettazione funzionale di imballaggi flessibili
L'odore di cibo, bevande, cosmetici e altri prodotti ha un ruolo importante e sottile e ogni cambiamento di dettaglio nella composizione avrà un impatto maggiore sulla sua qualità. I prodotti spesso trasmettono gas o odori allo spazio circostante, e non assorbono odori o aromi indesiderati dall'ambiente circostante, e spesso la perdita di una piccola quantità di composti aromatici può causare un grande impatto. La ritenzione della fragranza riflette in modo completo le proprietà barriera del materiale, inclusi i meccanismi di penetrazione, migrazione e trasferimento della materia organica.
Fattori che influenzano la ritenzione della fragranza:
(1) Cambiamenti di aroma causati dalla penetrazione di ossigeno e acqua.
(2) La permeazione di piccole molecole di materia organica provoca cambiamenti di sapore.
(3) La migrazione dei componenti materiali nel materiale di imballaggio polimerico provoca il cambiamento della fragranza.
(4) Il trasferimento e la perdita delle componenti aromatiche del contenuto della confezione portano alla riduzione delle componenti aromatiche.
Alcuni risultati sperimentali mostrano che maggiore è la proprietà barriera del materiale di confezionamento, migliori sono le prestazioni di ritenzione della fragranza [il meccanismo di penetrazione della materia organica (fragranza) è diverso da quello della materia inorganica (O2)], ma i componenti della fragranza sono più complessi , e i materiali di imballaggio hanno effetti diversi sulle diverse fragranze. La ritenzione della fragranza è facoltativa.
