Progettazione della struttura del film composito per l'imballaggio di prodotti a base di carne-(Ⅴ)
L'imballaggio degli alimenti consumati può essere suddiviso in alimenti convenienti, alimenti soffiati, pasticcini e biscotti, latticini e prodotti da forno, caramelle e frutta conservata, prodotti a base di carne, alimenti preconfezionati, noci tostate, alimenti surgelati, assistenza sanitaria, cereali e olio , salsa, vino e bevande, tè e bevande istantanee ecc.
Confezione di prodotti a base di carne
1. Tipo di cibo
collo d'anatra, salsiccia croccante,manzo essiccato, hot dog, carne essiccata, fette di maiale essiccate, salsiccia di prosciutto,Salsiccia arrosto, petto di pollo, spiedino di manzo, carne magra, involtino di agnello, crudo bistecca, seppia, filetto di manzo, salmone, pesce in scatola, capesante, carne di vongole, abalone, involtini di pollo, prosciutto, carne per il pranzo.
2. Requisiti di imballaggio
(1) HAlta barriera all'ossigeno: i prodotti a base di carne hanno un alto contenuto di grassi facilmente ossidabile e deteriorabile, con conseguente cattivo odore e sapore Ediminuendo il suo valore nutrizionale. Cosa c'è di più,carne i prodotti contengono molte proteine, che verrebbero scomposte in fonte di azoto dal microrganismo, con conseguente rapida crescita del batterio. Quindi è necessario un imballaggio con un'elevata barriera all'ossigeno per inibire la proliferazione microbica.
(2) Buona tenacità: il film di imballaggio dovrebbe adattarsi meglio al contenuto durante l'aspirazione. Quindi il film deve avere una buona tenacità.
(3) Elevata duttilità:Molti prodotti a base di carne avranno forme prominenti comeali, gambeecc. che allungherà il pacchetto verso l'esterno. Quindi l'imballaggio dovrebbe avere un'elevata duttilità per adapt adiversoforma e garantire che la proprietà della barriera Volere non cambiare e la confezione non può Essere fratelloOKIn.
(4) Elevata forza d'urto:La busta di imballaggio si romperebbe, in particolare il sigillo di guarigione rotto, in caso di caduta. Pertanto, al film di imballaggio è richiesta un'elevata resistenza agli urti per evitare danni durante il trasportoe stoccaggio.
(5) Solvente a basso residuo: Theresiduo solvente nella pellicola di imballaggio può penetrare lentamente nel cibo, quindi dobbiamo ridurre al minimo il solvente residuo nell'imballaggio alimentare il più possibile.
(6) Strappo ad angolo retto adatto: lo è facile da strappare la custodia durante l'uso, facile da mangiare.
(7) Facile da strappare: alcuni imballaggi di prodotti a base di carne sono MAP, che offre sia buone prestazioni di tenuta che di strappo.
3. Struttura del film d'imballaggio
LDPE; New York/PCP; NY/PP Coestrusione; NY/LDPE、PET/LDPE; ANIMALE DOMESTICO/NYL/LDPE; PVDC; PVDC/PVDC;NY/EVO/PE;NY/EVOH/EVA
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Continueremo a discutere di più sull'imballaggio alimentare nella prossima puntata. Seguiteci e scoprite quale sarà il prossimo tema caldo del packaging alimentare. Attendo con ansia la vostra attenzione!
